Mutfakta özgürlüğün simgesi: Menemen
Türk mutfağının en tartışılan yemeklerinden biri o... Yalın gibi görünen ancak derin fikir ayrılıkları da taşıyan menemen, yıllardır sofralarımızda yerini alırken soğanlı mı yoksa soğansız mı yapılması gerektiği konusu da adeta bir lezzet savaşı yaratıyor. Gelin bu lezzetli tartışmaya birlikte bakalım ve menemenin geçmişine, yapılışına ve bölgesel farklılıklarına göz atalım. Afiyetle…
https://www.cumhuriyet.com.tr/cumhuriyet...en-2236680
Türk mutfağının en tartışılan yemeklerinden biri o... Yalın gibi görünen ancak derin fikir ayrılıkları da taşıyan menemen, yıllardır sofralarımızda yerini alırken soğanlı mı yoksa soğansız mı yapılması gerektiği konusu da adeta bir lezzet savaşı yaratıyor. Gelin bu lezzetli tartışmaya birlikte bakalım ve menemenin geçmişine, yapılışına ve bölgesel farklılıklarına göz atalım. Afiyetle…
https://www.cumhuriyet.com.tr/cumhuriyet...en-2236680